HẢI SẢN HÀU BIỂN SẦM SƠN

1. Giới thiệu đôi nét về Hàu biển Sầm Sơn.

   Hàu là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ. Sống ở bờ biển, ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông. Sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, các rạn đá, móng cầu. Chúng ăn sinh vật phù du và các sinh vật trong bùn, cát, nước biển....

   Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong thịt hàu còn có chứa protein, glucid,chất béo, kẽm, magiê, canxi,… có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái. Loại động vật này giúp lọc tạp chất từ nước và là nguồn thực phẩm thường được cộng đồng dân cư ven biển ưa chuộng.

   Hàu rất dễ chế biến và được là nguyên liệu chính phục vụ bữa ăn cho thực khách. Cũng như trong các bữa cơm hàng ngày.

2. Các món ăn được chế biến từ hàu biển.

2.1. Hàu nướng mỡ hành

   Đây là một món ăn dễ chế biến nhưng rất hấp dẫn và ngon miệng. Nhưng con hàu béo ngậy, hòa quyện với mỡ hành tạo nên độ ngon không thể nào cưỡng lại.

2.2. Hàu nấu canh chua.

   Vào những ngày hè nóng bức, thưởng thức một bát canh chua từ hàu. Qủa thật là một điều tuyệt vời trong bữa cơm gia đình.

2.3. Gỏi hàu.

Đây là món ăn khá khó làm, đòi hỏi người đầu bếp phải biết sơ chế và lựa chọn được hàu đang còn tươi sống. Tuy nhiên đây là món khoái khẩu của rất nhiều quý du khách khi đến với biển Sầm Sơn.

3. Giá trị dinh dưỡng của hải sản hàu biển Sầm Sơn đem lại.

   Hàu có tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết. Bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng thường xuyên còn có tác dụng trị được chứng mất ngủ do nhiệt, nóng trong người, hoa mắt, chóng mặt. Phụ nữ đến thời kỳ tiền mãn kinh, thiếu máu, thiếu sữa sau khi sinh. Ngoài ra còn tốt cho nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý. Đây được coi là thực phẩm vàng cho cánh đàn ông.

   Lượng kẽm có trong hàu biển còn là trợ thủ đắc lực của đàn ông. Do đó, bổ sung kẽm là điều cần thiết giúp cho tinh trùng khỏe mạnh và phòng tránh các vấn đề vô sinh, hiếm muộn ở đàn ông.

4. Giá hải sản hàu biển Sầm Sơn

Nguồn: https://haisansamson.vn/